چای رفیق گرمابه و گلستان

اگر بشر چای را کشف نکرده بود، دنیا برای رفع خستگی یه چیزی کم داشت! فکرکنین در دورهمی‌های دوستانه، مجلس عزاداری، مجلس خواستگاری و چای دورنگ عروس خانم و همه دورهمی های خانوادگی چای حضور داره وفکر کنین یک روز پرکار رو پشت سرگذاشتین وحالا برگشتین خونه ومیخواین پاهاتون رو دراز کنین وخستگیتون رو درکنین، تو این شرایط فقط نوشیدن یک چای گرم و خوش طعم میتونه به شما کمک کنه.

چای رفیق گرمابه و گلستان

اگر بشر چای را کشف نکرده بود، دنیا برای رفع خستگی یه چیزی کم داشت! فکرکنین در دورهمی‌های دوستانه، مجلس عزاداری، مجلس خواستگاری و چای دورنگ عروس خانم و همه دورهمی های خانوادگی چای حضور داره وفکر کنین یک روز پرکار رو پشت سرگذاشتین وحالا برگشتین خونه ومیخواین پاهاتون رو دراز کنین وخستگیتون رو درکنین، تو این شرایط فقط نوشیدن یک چای گرم و خوش طعم میتونه به شما کمک کنه.

بله!!! چای همیشه حضور پررنگی درزندگی روزمره ی ما داره، بخصوص که اگه چای،چای ایرانی باشه!

تاریخچه چای ایرانی

چای واژه ی چینی که در چین و هند به کار میره و باهمون تلفظ وارد ایران شد. درسال ۱۳۱۳قمری چای به وسیله ی جناب محمد میرزا کاشف السلطنه وارد ایران شد. تحقیقات کاشف السلطنه برروی انواع چای و نحوه ی کشت آن باعث شد درسال ۱۳۱۴چای برای اولین بار در شهر لاهیجان بخاطر آب وهوای مناسب کشت شود.

چرا باید چای ایرانی بخریم؟

چندین ساله که تو ایران چای کشت میشه و مردم ایران جزو چای خورترین آدم های دنیا هستن. با اینکه تو کشورمون چای کشت میشه اما بازهم مردم به سمت چای خارجی میرن!

درسته که چای ایرانی نسبت به چای خارجی دیرتر دم میکشه یا حتی کمرنگ تر از چای خارجیه اما یادتون باشه که چای ایرانی یک چای ارگانیک و بدون هیچگونه سم و اسانسی و بخاطر آب وهوای مناسب شهرهای شمالی از مرغوب ترین چای های دنیاست.

خرید چای ایرانی به نفع شما است چرا که قیمت چای ایرانی ارزون تر از چای خارجیه  با این حال بدون اینکه ضررکنین میتونین چند پیمانه بیشتر چای ایرانی تو قوری بریزین!

چای ایرانی به خاطر داشتن کافئین بالا  آرامش بخشه،فشارخون رو کاهش میده، ضربان قلبتون رو تنظیم میکنه. ضد سرطان و به خاطرداشتن فلوراید باعث قوی شدن دندون ها میشه وبوی بدن دهان رو ازبین میبره و کلی ویتامین داره مثل ویتامین ب،ب کملپکس و...

این نوشیدنی برای درمان بیماری های قلبی و برای کاهش وزن هم موثره.

برای خرید چای ایرانی حواستون باشه که چای خوب عطر و بوی خوبی داره و میشه گفت رنگش رو ازدست نداده اما چای کهنه خاک گرفته ست و رنگش رو تقریبا ازدست داده.و یادتون باشه که چای بهاره ازبهترین و مرغوب ترین چای هاست.

تاحالا شده  حین خوردن چای خارجی به اثراتش روی بدنتون فکر کنین؟

چای خارجی بخاطر داشتن اسانس و رنگ شیمیایی که داره، کبد رو چرب میکنه که متاسفانه بیشتر مردم ایران هم کبد چرب دارن، رنگ چای خارجی ممکنه خوب باشه اما یک چای سرطان زاست پس بهتره برای بدن خودمون ارزش قائل شیم و هرچیزی رو نخوریم!

 چای دستی چیست ؟

شاید براتون جالب باشه که بدونین مردم قدیمی گیلان چطور بدون دستگاه چای رو خشک میکردن؟

چای در سه فصل بهار، تابستان و پاییز کشت میشه و چای بهاره از بهترین چای هاست. بنابراین اواسط بهار بعد از چیدن چای،مردم چای رو داخل ظرف های بزرگ چوبی پهن میکردن و با دست های قوی چای رو مالش میدادن (یا به قول مردم بومی گیلان چای رو دست میزدن) و بعد از مالش دادن چای روی پارچه ای پهن میکردن و بعد ازچندین ساعت دوباره شروع به دست زدن چای میکردن و در آخر پارچه‌ای تمیز  را روی چای میکشیدن تا چای زرد رنگ بشه و رنگ به خودش بگیره.

برای برشته کردن وسیاه کردن چای، کانال‌های بزرگ آتش داشتن و چای رو داخل کانال قرار میدادن و با حرارت غیرمستقیم چای رو بهم میزدن و حسابی خشک میکردندو درآخر چای برشته میشد.چای تهیه شده به چای دستی معروف است این چای باکیفیت ترین و خوش طعم ترین نوع چای است .

چای ایرانی را از کجا بخرم؟

متاسفانه چای ایرانی مرغوب را غیر از شهرهای شمالی نمیتوانید در شهر دیگری پیدا کنید چون چای ایرانی انواع مختلفی دارد و طعم و مزه چای ایرانی بستگی به منطقه و  فرایند تولید چای ، کاملا متفاوت است .  برای اینکه از نوشیدن یک لیوان چای ایرانی لذت بیشتری ببرید  میتوانید مقداری دارچین ،بهارنارنج یا هل نیز به آن اضافه کنید .